PREMIO HONORIFICO COFRADÍA GASTRONÓMICA

Estamos muy contentos con este premio de la Cofradía Gastronómica a mi padre, fue un acto emocionante y lleno de afecto. Cómo siempre nos alegramos de que los amigos de mi padre sigan con nosotros, apoyándonos y animándonos a seguir con el testigo que él nos dejó.

¡Muchas gracias a todos de corazón!

PEPINOS DELICATESSEN

Desde el Restaurante Eustaquio Blanco queremos apoyar a la verdura española, la más rica, la que lavamos, preparamos, cocinamos y admiramos. Desde aquí nuestro apoyo a todos los que trabajan duramente en el campo para que nosotros podamos comer unas verduras de lujo.
Nuestro pequeño homenaje al PEPINO, base de nuestro gazpacho extremeño, y de multitud de platos más.
Varios platos con pepino que hemos preparado para vosotros:


GAZPACHITO EXTREMEÑO CON GUARNICIÓN DE PEPINO

CRUJIENTE DE PEPINO CON JAMON D.H EN TEMPURA

ENSALADA DE PEPINO CON SALMÓN MARINADO

AJO BLANCO CON PINCHETA DE PEPINO Y TOMATE CHERRIE


Fotos:Yolanda Blanco