TAPAS DE CARNAVAL

Empieza el carnaval y desde el restaurante felicitamos a todos los que lo celebran por todo lo alto cómo nuestros amigos de Mérida y Badajoz.

A los que vengan a Cáceres o no se muevan estos días de nuetra ciudad os animamos a pasaros por la cafetería del Eustaquio y probar las ya famosas"TAQUI TAPAS", una gran variedad de estupendas tapas que son un lujo.



Aquí tenéis algunas que con gran cariño Gorka y Juanmi nos han preparado esta semana.

TAPA DE BROCHETA DE RAPE

TAPA DE CARRILLERA

BARQUITO DE BOQUERONES

UNIDOS POR GIRARDET

Hace pocos días perdimos a un gran cocinero, Santi Santamaría. Mi padre y él tenían muchas cosas en común, entre ellas, su admiración por Girardet, y su vocación de servicio al cliente. Decía Santamaría en una última entrevista... "Que la restauración es un acto hacia los demas, y este ámbito de contribución personal y cultural es un valor añadido muy alto,..." mi padre tenía esta sensibilidad hacia su oficio de cocinero, totalmente vocacional y en dónde dar de comer era una gran responsabilidad diaria. El solía utilizar la palabra "cariño" para el trato con el cliente "tratar la mesa con cariño,por favor, hablar con ellos,..." es con lo que la gente se queda en la memoría, ese trato amable y encantador en el que Eustaquio era único.

Eustaquio Blanco nos enseñó a todos los que tuvimos la suerte de trabajar, convivir con él que hacer lo que a uno le gusta es lo más importante, que tu trabajo sea vocacional, esto te permitirá realizarte cómo profesional y cómo persona.


Un abrazo a estos dos artistas que nos enseñaron tanto

EL RESTAURANTE EUSTAQUIO SE VISTE DE ROJO

Rape al vapor de frutos rojos, una de las delicias del menú de San Valentín.
¡ven a visitarnos y comeras como los dioses!

SSMM DON JUAN CARLOS EN EL RESTAURANTE EUSTAQUIO BLANCO

Hoy ha sido un día de encuentros y llamadas de unos y otros para preguntarme por la visita de su Majestad a nuestro establecimiento,... todos hablaban de la emoción que hemos tenido que vivir al tener a nuestro Rey, a nuestro Presidente y a nuestra Alcaldesa juntos compartiendo mesa.Y así ha sido, hoy veo las fotos y pienso en la suerte de haber vivido este acontecimiento.

Gracias a todos por su apoyo,

Mil gracias

NUESTRO EQUIPO "REAL"

Aquí tenéis a parte del equipo que atendió a su Majestad nuestro Rey Don Juan Carlos. Los camareros: Simon Winterbotton, Ivan López y Luis Carrasco.

En la cocina Manuel Espada, Juanmi Palacios, Gorka, Miguel Angel Sánchez, Ana Palacios,

y echándonos una mano Ricardo Muñoz al que le damos las gracias.

No nos podemos olvidar de Mi madre La señora M. Angeles Cava que estaba en todo desde hace días y sobre todo de Nerea Blanco, un hacha preparando eventos.



A todo el equipo del restaurante (Isabel, javi,....) ¡felicidades! seguro que mi padre estaría orgulloso de vosotros.

Besitos hermana, ¡ha salido todo estupendo!

SU MAJESTAD DON JUAN CARLOS DE BORBÓN COME EN NUESTRA CASA

Hoy ha sido un día emocionante, su majestad el Rey Don Juan Carlos nos ha hecho el honor de venir a nuestro restaurante a comer. Todos estábamos un poquito nerviosos pero ha salido muy bien y nuestro rey ha comido de lujo. Le agradecemos infinitamente este detalle a él y a todos los que le acompañaban, nuestro presidente, D. Guillermo Fernandez Vara, nuestra alcaldesa, Carmen Heras, la ministra Gamendia,...
A todos les estamos muy agradecidos de corazón, espero que siempre se acuerden de que nuestra casa es la suya.
Ha sido imposible no acordarse de mi padre, Eustaquio Blanco, que desde arriba nos ayuda y nos cuida.
¡besos padre!¡Gracias padre!

Aquí tenéis el menú que le hemos preparado a su majestad.

SAN VALENTÍN 011

Nuestro restaurante se viste de rojo para compartir un menú exquisito, el de San Valentín.

Parejas, amigos, singles,...todos podéis degustar un menú hecho con muuuucho amor,

¡Os esperamos!


Para reservar podéis llamar al 927238555

FOTOS DE LOS PLATOS DE JUAN MIGUEL PALACIOS

¡DELICIUSSSSSSSSS!

¡QUÉ BIEN EMPEZAMOS EL AÑO!

Nuestro cocinero Juan Miguel Palacios ha obtenido el tercer premio en el IV Concurso de Cocina de Extremadura celebrado hace pocos días en Cáceres. Miguel Ángel Sánchez, nuestro último fichaje para la cocina, ha obtenido ademas el reconocimiento al mejor ayudante de cocina.
Un lujo tener a este equipo tan estupendo en nuestro restaurante,
Aquí tenéis fotos de los platos que presentó Juan Miguel, estaban riquísimos.

¡felicidades a los dos!