INGREDIENTES:


1/4 de tradición de la mejor cocina regional
1/4 de buena materia prima
1/4 de innovación y creatividad
1/4 de cariño

martes, 23 de agosto de 2011

PATÉ DE CAZA MAYOR



foto:Yolanda Blanco

La carne de caza ocupa un lugar primordial en la cocina típica extremeña, hay muchos platos en nuestra carta que tienen cómo base este producto delicatessen. El paté de caza es también un recurso muy utilizado para el aperitivo, de entrada, e incluso cómo tapa.

Sin dudarlo esta es una de las entradas preferidas de nuestros clientes, el paté del Restaurante Eustaquio se hace a veces de jabalí, de ciervo,... y es de lo mejorcito para "abrir boca" ante de comer.

¡Ven a probarlo!

lunes, 15 de agosto de 2011

TAPAS LOW COST

Nuetra última apuesta para la recién inagurada TERRAZA GROUMET son las tapas LOW COST en el Restaurante Eustaquio Blanco. Nuestras tapas salen en el informativo de CANAL EXTREMADURA TV presentado por Alfonso Mayoral y Cristina lópez, podéis verlo sin pincháis en este link y buscáis el minuto 08:34. Desde nuetra pequeña ventana al mundo, les agradecemos a todos los programas de nuestra cadena regional, su apoyo incondicional a nuestro restaurante.¡muchas gracias de corazón!


Foto:Yolanda Blanco


Exquisitas y baratas ofrecen una alternativa estupenda a una cena a la carta tradicional en la terraza del Eustaquio.
Berenjenas a la miel, carrillera ibérica al oporto, chipirón con guarnición, brocheta de solomillo sobre cama de patatas panaderas,....son algunas de las tapas que podéis encontrar en nuestro establecimiento.

martes, 2 de agosto de 2011

LO MEJOR DE NUESTRA TIERRA

Me encantan estos reportajes de La tarde de Extremadura, la naturalidad del hortelano, de Juan Antonio haciendo su trabajo, y el valor añadido que tiene saber que lo que se come es bueno, muy bueno.
Del huerto al mercado no es sólo una frase sino una forma de entender la hostelería, y en esto estamos todo el equipo del restaurante.

¡felicidades tanto al programa cómo a este agricultor!