INGREDIENTES:


1/4 de tradición de la mejor cocina regional
1/4 de buena materia prima
1/4 de innovación y creatividad
1/4 de cariño

miércoles, 30 de mayo de 2012

FERÍAS DE SAN FERNANDO


FOTO: Yolanda Blanco


Esta foto que realicé el año pasado, me recuerda la emoción de montar en la noria en las Ferias de Cáceres cuándo aún era pequeña. Tanto verla, tanto verla, año tras año, que al final un día, por supuesto sin permiso, una no pudo evitar disfrutar de ese elemento arquitectónico siempre iluminado por la noche que me atraía más que los demás.
Subir sin permiso fue cómo hacerme mayor, hacerme más valiente... con más miedo que otra cosa, compré el ticket y sin pensármelo dos veces me subí a esas mini cestas tambalentantes llenas de luces, mirando cosntantemente para atrás, por si alguien conocido me ponía la zarpa en el hombro y reñía por estar en un sitio para mayores. Pasados unos minutos angustiosos, pude verme por fín  allí arriba, tal que un pájaro, y llena de orgullo por tan tonta azaña.

En fin, para mi las ferias son la noria, y la noria es el "cacharrito" que siempre está allí, imperturbable, inmenso, infinito.

Os animo pues ¡A disfrutar de las Ferias de San Fernando 2012 y de la noria! Es normal en estos días estar de cañas y luego pasarse por la tarde, cuándo ya no hace tanto calor, por el recinto ferial a divertirse con los amigos.

No puedo dejar de olvidar lo que disfruté cuándo era niña de las manzanas caramelizadas, el coco mojadito, ...unas patatas rellenas,... y al final de la noche, por qué no decirlo,  de alguna ración de carne a la parrilla que estos restaurantes itinerantes hacen siempre. Mi querido padre, el último día de las ferias nos llevaba a todas y siempre cenábamos allí, disfrutando de ese momento tan famiiar y único. Hablábamos de lo que nos había tocado en la tómbola, de lo bueno que estaba ese vasito de vino dulce con el barquillo, y mirábamos cómo disfrutaba simplemente de un pollo asado con muchas patatas que comíamos felices.


Os animo a disfrutarlas y también a los que van más tarde, a acercarse para compartir  en nuestra cafetería buenos vinos y alguna ración o tapa. ¡Felices fiestas a todos!

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