Me encanta esa expresión tan española, "para abrir boca" que son esas pequeñas entradas que nos gusta comer antes de darnos un pequeño o grande homenaje gastronómico. Exquisiteces, pequeños manjares que son un guiño a lo que está por venir. Nuestros pinchos, nuestras tapitas, y tostas sirven para abrir boca, aunque hay muchos que deciden comer con ellas y así probar de todo un poco.
El otro día Ana me hizo estas mini tostas para abrir boca, y yo que siempre estoy con la cámara en la mano, las fotografié y luego las probé....buenísmas,... ese toque de queso de cabra carameliza y el aliño perfecto.
Espero que también os gusten a vosotros.
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